Libre interprétation...

Ce midi je me suis lancée, des oeufs façon oeufs pizzaïolle mais à ma façon.... adapté non pas à la normande (pas une goutte de crème) mais au brocolis parce qu'on adore ça!

Ce n'était pas le même goût que la recette originale mais nous nous sommes malgré tout régalés!

Comments

[Girlinthemoon]

La recette originale est à la maman de T&T et quand nous sommes allés chez elle, nous avons adoré Sylvain et moi!
Karine me dit que ce sont des tomates à la provencale sur lesquelles tu mets de la mozza puis des oeufs.
Alors bon, la cuisine provencale n'étant pas mon domaine de prédilection, voilà ce que moi j'ai fait, même pas peur de m'attirer les foudres de la Provence entière!
J'ai fait revenir de l'ail dans de l'huile d'olive, j'ai ajouté des tomates pelées, puis des brocolis, j'ai laissé cuire puis j'ai mis des billes de mozza à fondre (eh oui c'est un jour fond de congélo!), ensuite j'ai mis les oeufs et voilà!!!!
Servi avec des pâtes pour Sylvain, un régal :)

[la laitiere]

c quoi ces oeufs pizzaiolle?